PIRASALI KÜÇÜK KEKLER (Muffinler)

Bu hafta içerisinde misafirlerim geldi. Bende onlara değişik bir tuzlu yapmak istedim. Araştırdım  Sofra Dergisinin özel çıkardığı Ramazan isimli kitabından yaptım . Sizlere de tarifini vereyim

PIRASALI MUFFİN

         

      

        Malzemeler:

• 250 gr. pırasa ( ben 5-6 tane kullandım.)
• 2  su bardağı un
• 1 çorba kaşığı süt
• 125 gr. + 1 çorba kaşığı margarin
• 1 adet havuç
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı fesleğen
• tuz

        Üzerine:

• Bir kutu krema
• 2 adet yumurta
• yarım su bardağı süt
• yarım su bardağı rendelenmiş peynir

     Önce içini hazırlayalım. Pırasaları ince ince doğrayalım. Rendelenmiş havuç ve fesleğeni ekleyelim. Zeytin yağında  kavuralım. İçine  tuz ilave edelim. Soğuması için bir kenara bırakalım.

      Un, süt , oda sıcaklığında olan 125 gr. margarini ve biraz tuz atıpda karıştırın. Sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamurun üzerine nemli bir bez örtün veya streç film ile kaplayın. Buzdolabın da yarım saat dinlendirin.

      Muffin kalıplarını yağlayın. Buzdolabın dan aldığınız hamuru 12 parçaya bölün. Elinizle hafif inceltin. Kalıbların içine hamurları yerleştirin.Ortalarına pırasalı harçları paylaştırın.

      Derin bir kasede Krema , yumurta ve sütü birlikte çırpın. Rende peyniri ekleyin. Muffinlerin üzerine paylaştırın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana  kadar pişirin. Ilıdıktan sonra kalıplardan çıkarın.

YELPAZE TIĞ İŞİ ŞAL

Merhaba benim misafirlerim
El işlerini çok seviyorum .Bu yaz emekli oldum. Öğrencilerin yaptıkları gürültü yorgunluğunu henüz üzerimden atamadım. Resim yapmakta istiyorum ama el işi yapmak daha ulaşılması kolay geliyor. Tığ işi yelpaze örneğini çok beğeniyordum. Sonunda bu örnekten çocuklarıma çeyizlik ördüm. Örme biçimini kendim çizdim. Yelpaze biçimini de kredi kartın yarısıyla oluşturdum. 50 gr lık ince tüylü yumaklardan 3 taneye yakın gitti. 3 nolu tığla ördüm.15 sıra yaptım.Örnek yan olarak gidiyor. Önce 1. motifi yapıyoruz. sonra yanındaki iki motifi
yapıyorsun. Yani örgü 1 motif, 2 motif, 3 motif .....gibi yanlama gidiyor.
                                      

Tığ işi otantik kolye

Uzun bir aradan sonra size elyapımı kolye örneği. Motifleri görümcem yaptı. Bende çok beğendim. Kolye yapanlara  fikir  verebilir. Kolyede kullanılan ip renkli dantel ipleri. Arka yüzünü de verdim. yapımı hakkında fikriniz olabilir

SARAY BOSNA VE MOSTAR (!7-28 Temmuz 2012 Bosna Hersek Gezisi)

Bütün gece yol gittik . Kuzeye Adriyatik denizinin karşısına geçtik.

27 Temmuz 2012, cuma

 Sabaha doğru Hırvatistan'a girdik. Saat 7 gibi kahvaltı için piknik yaptık.Dağların tepesinden güneye doğru gittik Saat 14:00 'de düzlüğe indik ve Mostar tabelasını gördük.Yaklaşık 2 saat sonra Mostar'a girdik. Otobüsten inip hemen köprüye doğru yöneldik.

Mostar köprüsü, Bosna Hersek şavaşında Hırvatlar yarafından yıkılmış. Bir Türk işadamı tekrar restore ettirmiş. Üzerindeki  taşlar mermerden olduğu için çok kayıyordu. Ayakta zor durabildim. Köprünün bir tarafı aynı Türkiye'deki gibi hediyelik satan dükkanlar ve lokantalar var.

Nehrin kenarında bol miktarda lokantalar yapılmış. Türk lokantalarına benziyor. Bizde birine girdik.

Saat 17:15 'de toplandık. Saray Bosnay'a doğru yola çıktık.Saat 19:30'da da Saray Bosna'daydık.

Şehrin içinden geçerken savaşın izleri hala görünüyor. Eski Saray Bosna'ya geldük. Türkiye'de Arastalar içi dükkanları gibiydiler. Küçük küçük yan yana.Hediyelik eşya dükkanlari ve çay içilecek kahve gibi yerleri var. 

Bir tanesine oturup demlikle çay içtik. keyfimize diyecek yoktu. Sallama çaydan değildi. Saat 21:30 'da toplanıp otobüse bindik.Bütün gece yol aldık. 

28 Temmuz 2012 , Cumartesi

Sabah saat 08:25 'de Sırbistan- Makedoya sınır kapısına geldik. Saat 09:30' da da Makedonya'dan içeri girdik. Zamanımız olmadığı için kahvaltıyı otobüste yaptık. Saat 11:30 da Veles kasabasının yakınıdan geçtik. Bir saat sonra Vardar nehrinin üzerinden geçtik. Saat 15:00 'e doğru yunanistan'a geçtik. Yunanistan'da yol kenarlarında küçük klise maketleri var. Bunlara şapel deniliyor. Burada kazada ölen kişilerin yakınları tarafından yaptırılıp her yıl dönümünde ziyaret ediyorlarmış. Fotoğraflayamadım otobüs çok hızlı gidiyordu.    

Saat 19:00 doğru Kavala'ya geldik.

 Limandaki lokantaya girip balıklarımızı yedikten sonra biraz gezdik. 10 dakika mesafede bir dinlenme tesisinde bize demleme çay ve bol miktarda kavala kuabiyesi ikram ettiler. Tadını çok beğendiğmizden birkaç kutu aldık. Ve ver elini İpsala sınır kapısı. Saat 23:00. 

29 Temmuz 2012, Pazar

 Gece saat bir sıralarında Türk sınırı kapısından geçtik.Sabah saat 06:00 'da evimizdeydik.Ağustosun Başında Annem vefat etti.

ROMA ve VATİKAN(!7-28 Temmuz 2012 Bosna Hersek Gezisi)

Herkese uzun bir aradan sonra merhaba,




daha önce bahsettiğim ancak yarım kalan gezimi anlatmaya devam edeceğim. Bu benim için çok önemli. Çünkü burada anlattığım geziyi silinmeyecek şekilde belgelemiş oluyorum. Umarım anlattıklarım sizinde işinize yarar. Sevgilerimle.....







ROMA ve VATİKAN




25 Temmuz 2012 akşamı Roma yakınlarındaki bir otele geldik.Odalar güzeldi. (26 Temmuz 2012 ) Sabah otelde kahvaltı yaptıktan sonra eşyalarımızı otobüse yükledik. Otobüste Haluk bey Roma ve Vatikan hakkında kısa bilgi verdi. Roma'da ilk önce kolezyum'u gördük.Kolezyum bir arenadır. İmparatorlar burada Roma halkını eğlendirmek için ve biraz da kendi eğlenceleri için gladyatör dövüşleri düzenlerdi.

Daha sonra Vatikan'a doğru yürüdük. İtalya'nın Roma şehrinde bulunan, Hıristiyanlık dininin Katolik mezhebinin yönetim merkezi olan devlet. Dünyanın yüz ölçümü olarak en küçük ülkesidir.Devlet başkanı olarak Papa'nın sözleriyasa hükmündedir. Papa, hem devlet başkanı, hem de Katolik mezhebinin ruhani lideridir. San Pietro Meydanı'na heykelli köprüden geçerek geldik.

Buradaki Vatikan müzesini çok görmek istiyordum.Çünkü içinde Michel Angelo'nun resinlerinin gerçeklerini
görebilecektim.Bunca yıldır öğrettiğim resimlerin gerçekleri ile olacaktım.Müthiş heyecanlendım.Gruptan ayrılıp sağ taraftaki sıraya girdik. Fakat sıra kuleye gitmek isteyenleri sırasıymış. Oradan haman çıkıp. Arka tarafa dolanıp Macit ile Müzeyi bulduk.15 Euro'ya (kişi başı) Müzeye girdik. Müzeye girince şoka girdik. Her yer öyle güzel eserlerle doluydu ki çok heyecanlandık. Hangisinin resmini çekeceğimizi şaşırdık.

Sistine Chapel'ine girdik. Burada fotoğrak çekmek yasaktı. içerisi çok dolu idi.Ademin yaratılması ve daha birçok eseri nefes almadan seyrettim.

Burada 2 saat geçirmişik farkında bile olmadan. Diğer gruba doğru yola çıktık . Onları aşk çeşmesinde

yakaladık. Bu arada ispanyol merdivenlerin göremedim ama olsun pişman değilim. Doğru otobüse gittik.

Saat 18:30 'da Saray Bosna'ya doğru yola çıktık.