TULAY OZCAN

İzleyiciler

25 Şubat 2017 Cumartesi


Bu yaptığım yeni çalışmam   Üç yıl  aradan sonra merhaba . Blogumla ilgilenebilme  fırsatım şimdi oldu Heyecanlıyım.  Umarım devamlı olur . Bu kolyenin değişik renklerini uyguladim .






14 Şubat 2014 Cuma

İĞNE OYASI YAZMA ÖRNEKLERİ




Güzel oya örneklerini yayınlıyorum

2 Şubat 2014 Pazar

Elmalı Havuçlu ve Pancarlı Kek (CARROTS ,APPLE AND BEETROOT CAKE)

 Malzemeler:
Ben size meyve suyu makinamdan çıkan atmaya kıyamadığım elma havuç ve pancarlı posadan kek yaptım. Resimdeki gibi çok güzel oldu. Sizde deneyin. Pişman olmazsınız.

Şimdi malzemeleri verelim.

3 tane yumurta,
1 su bardağı toz şeker,
1 pk kabartma tozu,
1.5 su bardağı un,
1/2 ( yarım ) çay bardağı sıvı yağ,
Yarım su bardağından biraz fazla elmalı, havuçlu, pancarlı posadan kullandım,
ayrıca içine yarım su bardağı ceviz içi,
ve bir çay kaşığının yarısı kadar da tarçın attım
180 derecede önce fırını kek malzemelerini karaken ayarladım.
sonra 45-50 dakika pişirdim. Çok güzel oldu. Afiyet olsun.... 

30 Aralık 2013 Pazartesi

PIRASALI KÜÇÜK KEKLER (Muffinler)




Bu hafta içerisinde misafirlerim geldi. Bende onlara değişik bir tuzlu yapmak istedim. Araştırdım  Sofra Dergisinin özel çıkardığı Ramazan isimli kitabından yaptım . Sizlere de tarifini vereyim

PIRASALI MUFFİN
         
      
        Malzemeler:

  • 250 gr. pırasa ( ben 5-6 tane kullandım.)
  • 2  su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı süt
  • 125 gr. + 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 adet havuç
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı fesleğen
  • tuz
        Üzerine:
  • Bir kutu krema
  • 2 adet yumurta
  • yarım su bardağı süt
  • yarım su bardağı rendelenmiş peynir
     Önce içini hazırlayalım. Pırasaları ince ince doğrayalım. Rendelenmiş havuç ve fesleğeni ekleyelim. Zeytin yağında  kavuralım. İçine  tuz ilave edelim. Soğuması için bir kenara bırakalım.
      Un, süt , oda sıcaklığında olan 125 gr. margarini ve biraz tuz atıpda karıştırın. Sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.Hamurun üzerine nemli bir bez örtün veya streç film ile kaplayın. Buzdolabın da yarım saat dinlendirin.
      Muffin kalıplarını yağlayın. Buzdolabın dan aldığınız hamuru 12 parçaya bölün. Elinizle hafif inceltin. Kalıbların içine hamurları yerleştirin.Ortalarına pırasalı harçları paylaştırın.
      Derin bir kasede Krema , yumurta ve sütü birlikte çırpın. Rende peyniri ekleyin. Muffinlerin üzerine paylaştırın.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana  kadar pişirin. Ilıdıktan sonra kalıplardan çıkarın.


19 Aralık 2013 Perşembe

YELPAZE TIĞ İŞİ ŞAL

Merhaba benim misafirlerim
El işlerini çok seviyorum .Bu yaz emekli oldum. Öğrencilerin yaptıkları gürültü yorgunluğunu henüz üzerimden atamadım. Resim yapmakta istiyorum ama el işi yapmak daha ulaşılması kolay geliyor. Tığ işi yelpaze örneğini çok beğeniyordum. Sonunda bu örnekten çocuklarıma çeyizlik ördüm. Örme biçimini kendim çizdim. Yelpaze biçimini de kredi kartın yarısıyla oluşturdum. 50 gr lık ince tüylü yumaklardan 3 taneye yakın gitti. 3 nolu tığla ördüm.15 sıra yaptım.Örnek yan olarak gidiyor. Önce 1. motifi yapıyoruz. sonra yanındaki iki motifi
yapıyorsun. Yani örgü 1 motif, 2 motif, 3 motif .....gibi yanlama gidiyor.