TULAY OZCAN

İzleyiciler

8 Şubat 2012 Çarşamba

CEVİZLİ KAKAOLU ÜZÜMLÜ KEK

Şuan çok mutluyum. Belediyeden anons yapıldı. Yarın okullar tatilmiş. Yarın nasıl düşmeden okula gideceğim diye bu gece kara kara düşünürken bu habere çok sevindim. Hemen bilgisayarın başına  geçip silikonlu kalıpta başarılı olan kek tarifini vereyim. Bu keki çok pratik yapıyorum. Belki sizinde işinize yarar.



MALZEMELER:
3 yumurta
1.1/2 su bardağı şeker,
1/2  su bardağı sıvı  yağ,
1 paket kabartma tozu,
1 paket  şekerli vanilya,
1/2 su bardağı ceviz içi ( iri doğranmış)

1/2 su bardağı kuru üzüm,
2. 1/2 su bardağı un,

1 su bardağı süt.

1 yemek kaşığı kakao.

YAPIM :

Yumurtalar  ve şekeri elle biraz çırptım. Çok çırpmadım. Sütü cezvede ısıtıp içine kattım. biraz daha çırptım.

Sonra yağı, kabartma tozunu ve vanilyayı ekledim. Sonra unu azar azar ekledim ve bir yandan da çırptım. 1/2  

su bardağı kekten ayırdım içine 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek karıştırdım.Ceviz ile üzümü bir kasede biraz 
unladım.  Üzüm ile cevizin kekin dibine çökmesini istemedim. Kek hamurunun içine kattım.  Bu arada silikon 

kek kalıbımı yağladım. İçine kek karışımını doktüm. Üzerine kakaolu karışımı gezdirerek döktüm. Bir çay 

kaşığı sapı ile kakaolu keki biraz karıştırıp. Biraz desen veriyorum. Kalıp yumuşak olduğu için ızgara telin 

üzerine kaydırıp, fırına sürdüm. 170 C 'de 50 dakika pişirdim.

 Sonuç resimdeki gibi. 
 Afiyet olsun.......




I am very happy now. Announcement was made from the municipality. Tomorrow school holiday. How do I go to school tomorrow without falling into the black night thinking that he was very glad of this news. Just go at your computer with silicone cake mold recipe for success should be. This cake is doing very practical. Maybe you probably useful.



INGREDIENTS:

3 eggs

1.1 / 2 cups sugar,

1/2 cup of water, oil,

1 packet of baking powder,

1 packet of vanilla sugar,

1/2 cup walnuts (chopped coarse)

1/2 cup raisins,

2. 1/2 cups flour,

1 cup milk.

1 tablespoon cocoa.


CONSTRUCTION:

The eggs and sugar with a little hand-clapped. Did not do muchflapping. Extruded into a small saucepan heat the milk. clappedsome more.

Then, oil, baking powder and vanilla added. Then I added flour andon the other hand clapped in dribs and drabs.

1/2 cup water 1 tablespoon cocoa into cake added to caught.Walnuts have also added a little flour in a bowl with the raisins.

Grape did not want to settle to the bottom of the cake with thewalnut. The dough is extruded into the cake. Meanwhile, siliconcake yağladım my mold.

I poured the mixture into the cake. Moving the shed on the cocoamixture. Little chocolate cake mix with a teaspoon handle.

I give a little bit pattern. Mold is a soft wire grid
Slide over, I drove into the oven.

170 C for 50 minutes cook.

As a result, in the picture.
Enjoy it .......





4 Şubat 2012 Cumartesi

Peynirli Mayalı Poğaça



Tatilde kar ve buz yüzünden  dışarıya çıkamadım. Bende çocuklara hamur işi yapayım

dedim. Mayalı poğaça  yaptım

. Fotoğrafım güzel olmadı ama lezzetleri güzeldi. Yapımı çok kolay. Size  hemen tarifini vereyim

PEYNİRLİ MAYALI   POĞAÇA

Malzemeler:

3 su bardağı un

2 adet yumurta   ( Bir yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak )

1 paket instant maya

1/2  su bardağı ılık su

1/2  su bardağı sıvı yağ   veya yarım paket margarin

1 tatlı kaşığı  şeker

1 tatlı kaşığı   tuz

İçi:

Bir su bardağı kadar peynir veya lor olabilir. Bir tutam maydanoz, tuz ve karabiber

Yapım :

Un çukur bir kaba konur .  Ortası çukur olacak şekilde açılır. İçine ılık su konulur. Maya ve şeker katılıp

maya eritilir. İçine bir tam ve ikinci yumurtanın beyazını, sıvı yağı da ekledikten sonra  etrafındaki unu

kullanarak iyice yoğrulur. İçi hazırlayıncaya kadar biraz dinlenir. Hamurda cevizden biraz büyük parçalar

koparılır. Yaklaşık 19 tane çıkıyor.  Ben el ile avucumda  düzleştirip içini koydum. Tepsiye dizdim .

Mayalanması için yaklaşık  bir saat bekletip , Üzerine  yumurta sarısı  sürdüm ve susam serptim. 180' C

veya 200  derecede 25 dakikada pişiyor . Afiyet  olsun
 Can not get out  because of snow and ice on vacation. I said,  I do pastry for my children
Pastry made from fermented.Was not photographed, 
, but tastes pretty good. Making it very easy. Let me give you the right recipe


CHEESE and pastry yeast I

Materials:

3 cups flour

2 eggs (yolk of an egg to be allocated)

1 packet instant yeast

1/2 cup warm water

1/2 cup margarine, oil or half a pack

1 teaspoon sugar

1 teaspoon salt

Inside:

Ricotta cheese or a glass of water may be up. A pinch of parsley, salt and pepper to taste

Construction:

Placed in a deep bowl of flour. Opens with hole in the middle. Put into the warm water. Yeast and sugar join

Dissolve yeast. A full and egg whites into the second, after adding the oil in the flour around

thoroughly kneaded using. Inside hazırlayıncaya rest up a bit. Some large chunks of walnut

are broken. Is approximately 19 units. Shahrukh khan kajol mukherjee flatten the inside I put it manually. 

We ordered the tray.

To ferment for about an hour wait, I drove on the egg yolk and sesame cast a. 180 'C

cooked in 25 minutes or 200 degrees. Bon appetite